Rodzynki to po turecku kuru üzüm co oznacza dosłownie suszone winogrona. Turcja słynie głównie z odmiany nazywanej sultana, wytwarzanej z odmiany winogron o tej samej nazwie. Rodzynki sultana są mniejsze od innych rodzajów rodzynek i cechują się złocistym kolorem i wyjątkowo słodkim smakiem. Ponieważ Turcja za czasów otomańskich była głównym eksporterem tej odmiany, jej nazwa wywodzi się ze słowa sułtan oznaczającego władcę imperium.